八月。番茄丰收

 


我家的“金太阳”樱桃番茄成熟了,就像八月的阳光那样耀眼,闪闪发亮!一串串橙红色的樱桃番茄,像一盏盏的小灯笼,色彩强烈,看了很欢喜。


 


樱桃番茄很小,但是每一粒都鲜红碧透,味道很香甜,口感很好。


 


从这个角度看,樱桃番茄像被串起来的糖果。既使不吃,只是静静的看着果子,也感到很满足。


 


我从不同的角度为樱桃番茄拍照,觉得照片的效果有点儿像水彩画。


据说金太阳品种的樱桃番茄可连续采摘3月,一直到初冬。即使不是,也已经足够了。樱桃番茄不但好吃好看,也给我带来拍照的灵感和喜悦。这就是种植的乐趣吧!


 


犹记得三个月前,我们把六株番茄幼苗带回家栽种的情景。


我们天天为它们测试泥土的湿度,然后浇水,每隔一段时间施肥。我们很耐心的等待。



看着六株幼苗茁壮成长,变成了六个“小小森林”,心里很快乐。



小小森林挂了满满的绿色果子,给院子的旁侧带来了一片绿意。



它们也为我们的生活带来了很多情趣。瞧!意大利品种的番茄很不安分守己,悄悄地溜到邻居的院子去了!


当然,可能不能责怪它。



你看,日本品种的番茄早已经越墙而过了!


美国品种的“金太阳”也攀到墙壁的一角去,却停靠在墙砖上,好像在静观其变。


照片还没来得急拍,一个傍晚,爸爸看金太阳不顺眼,把它依墙攀爬的枝干都硬硬地拉扯回来,还把枝干都绑了起来。本来,我还在猜它会不会追随着它的“日本邻居”,也来个翻墙越界。


很不公平啊,为什么爸爸就不管其它两株更过分的番茄?我想,金太阳长得最高大,可能这就是树大招风的道理吧。



根据农夫的形容,日本品种的番茄该是可爱的梨型。但是,我家的这株,结的果子却是圆鼓鼓的!我们的猜测是,它是受了它的近邻——黑色斑马品种——的影响。果子的味道很浓郁,所以有“带有巧克力味道”之说。女儿显然不同意,她才吃了一口番茄,就往冰箱走去,向我讨真的巧克力吃!



黑色斑马品种的果子是圆形的,除了黑色的斑马纹外,外形很像一粒小小西瓜。



成熟后就像一粒火红的西瓜!味道带一丝甜味,很清脆可口。



外形最标新立异的就是意大利品种。



成熟后更是好看,让我忍不住一直为它们拍照。



这一串意大利品种的番茄,像不同颜色的小灯笼,很好看。外表这么特殊,番茄吃起来味道却是淡淡的,让人失望。还好用它来煮食,做成意大利面条的番茄酱料,味道还不赖。


最近才知道这个意大利品种是个古老的品种。


第三任美国总理,也就是美国独立战争领导者之一的杰弗逊(Thomas Jefferson),他的院子就曾经种了很多这个品种的番茄。我想,这些番茄也曾经让他赏心悦目吧。


 


来自黑海(black sea)的苏联品种,果子最大,像一粒大苹果!当初它的幼苗长得很细弱,我们根本不看好它。没想到,外表最纤弱的它竟然结了最大的果子!但是,最不合群的也是它,它的果子都乖乖的长在铁架子的范围里面,没有和它的邻居有任何交集。它的果子也长得很慢,至今我们只尝试了一粒,味道有点像日本品种的番茄,非常浓郁。



最后的Flamme 品种 是我最不了解,也最没有期望的一株。除了金太阳以外,它却是成长最快速,需要水分最少,果子也最香甜的一株。可能这就是期待越小,惊喜越大的道理吧!可惜它也是第一株受到虫害的番茄。女儿的小宠物——一条很肥大的毛毛虫——就是在它的叶子上被发现的。


 


这株是金太阳,长得很茂盛,铁架子好像支撑不住了,开始往下垂。小小的果子很容易摘,女儿每一天负责摘满一篮子的樱桃番茄。



家里放着一碟樱桃番茄,可以随时当‘糖果’吃,香甜又健康。



樱桃番茄配上也是圆形的Mozzarella 酪,撒一点芝麻,就很美味了。这就是女儿自己准备的早餐,她也爱吃cereal和酸奶。



其它品种的番茄,除了意大利品种之外,都适合配沙拉生吃,也可以煮食。



我喜欢用压力锅来煮番茄,配上一点肉和小蘑菇,就是一道美味又简单的菜肴。



至于好看却不怎么好吃的意大利品种,至少它还有一个用处。女儿把它们摆置成一个花型,很有艺术感。还可以用它们来教女儿学加减算术,和学用华英粤语来计算,还真不错!



将来可以尝试的品种还有这一些,挺有趣:


Anna Russian 品种 :据说果子的形状像草莓,横切开来就是一个美丽的心型!


Super Snow White 品种:白色的果子,像乒乓球般小,味道就像它的名字——白雪公主——那么甜美!


Yellow Submarine 品种:鲜黄色的果子,梨子形状,也有点儿像一艘潜水艇,非常可爱,味道也很浓郁。



市面上卖的番茄品种很少,所以选择也不多。种植特殊品种的有机番茄,只需要付出一点努力和爱心,收获就很大,值得尝试!

41 則迴響於《八月。番茄丰收

  1. 看到你的番茄,想到我回马回来,看到自己种的几棵番茄已经不成形,被虫害得很厉害。
    我还是不舍得拔掉,想让它恢复元气,这几天大太阳晒后,反而有点好的姿态,也能尽自己的能力挽救了。
    很吸引人的樱桃番茄,很丰收呀,蓝湖的辛苦付出,果实给你很大的回报。再接再厉!

    • *
      是啊,虫虫可厉害了,无处不在!
      我那株Flamme受虫害最严重,叶子都好难看,但是果子竟然还长得很好,还真是奇迹。
      六株番茄种得太靠近也是问题,一株有虫害,其它好几株也都受影响,还好来得及挽救,现在都长得挺好。
      希望可可的番茄会恢复元气,给你带来许多甜美的樱桃番茄!
      谢谢你的鼓励,明年应该会再种,女儿已选定了Super Snow White 品种,会是美丽的白色樱桃番茄!=)

    • *
      哗,100分咧!^_^
      谢谢可可的打气!
      正在考虑种植其它水果,不过秋天已经要到了,可能还是明年吧。老房子要修的地方,正是接下来该做的事,呵呵。

  2. 哗!这么多丰富多彩多姿的番茄让人看得神采飞扬起来!
    我的口水也开始发酸了。。。

    很多时候我最省时又营养的早餐是水果+cereal和酸奶,如果有小番茄的点缀我就会心满意足一整天了!
    番茄我很喜欢,甜中带微酸。生番茄加点小辣椒酱清,是小时候母亲教我们的吃法。
    番茄入菜创意煮法林林总总,我的第一首选:Tomyam酸辣汤,必须加入很多番茄才够味!

    • *
      Irene你的早餐很健康,常吃酸奶对皮肤有好处。
      六种番茄品种中,还是樱桃番茄最好吃,女儿吃了好多,没了,还会自己再去摘!
      你说起Tomyam酸辣汤,引起了我的兴趣,可能之后就煮这道菜肴,谢谢!

  3. 蓝湖的花园菜园大丰收!父母又远道而来,正所谓双喜临门庆团圆!恭喜恭喜全家乐融融!
    Ps:一份耕耘一份收获❤✿❤一份爱心一份温情❤✿❤
    ()…..()
    ( ^●^)
    (❤)(❤)♥•♡ !✿⊹⊱╮✿⊹⊱╮✿⊹⊱╮
    ❤●❤.ƸӜƷ.❤●❤❤●❤.ƸӜƷ.❤●❤

    • *
      哈哈,是啊,最近天天都在吃番茄!
      父母上个周末回去了,刚好来得及尝试最甜美好吃的樱桃番茄。
      种植需要付出,回报也很大!是很快乐的经历。

      女儿那只肥大的毛毛虫宠物“不见了”,所以她最近在忙着找蝴蝶~^^

    • *
      其实我们种六株番茄是太多了,因为本来预料第一次种植,过程不会这么顺利。
      原来你也喜欢吃番茄,番茄净吃最原味!

      哈哈,我倒是没想到那个‘番茄出墙’啊!
      确实是出墙哦,你形容的妙!=)

    • *
      你喜欢就请你吃番茄啊!=)
      我说番茄的照片让我想起水彩画,一方面是最近看了你的画作,在呆呆地想,如果我会画画多好啊!
      不会画,只好拍照咯!
      谢谢欣赏,很多照片都是在大太阳底下拍的,来不及等到黄昏光线较好时才拍,因为到那个时候,樱桃番茄就被吃光光了!照片中的番茄很有光泽,效果不错,也没有另外调色了,因为那就是最自然的美。

    • *
      哈,是啊,光阴似箭~
      这几天还很热,但是似乎可以感觉到秋天要到了。女儿的夏天游泳课也快要结束了。
      记得以前看过你种辣椒的那一篇,鲜红的辣椒很漂亮!

    • *
      收成是蛮快的!看着绿果子渐渐的变成红红的果子,是很美妙的事。
      以后想种一些berries类的,像blueberries, 或者是你介绍的mulberry。种一些绿色的菜也不错,不过虫虫又会来分一杯羹咯~^^

  4. 好漂亮的丰收!
    好多品种的番茄
    赏心悦目的漂亮。

    压力锅煮番茄,不会烂透透吗?
    我如果煮ABC汤
    肯定一放上了番茄就熄火
    因为我喜欢吃sha sha 的番茄!

    • *
      哈,真巧啊,我正在煮着ABC汤!
      我放了十粒番茄,喜欢味道很浓郁的汤。
      我的另一半喜欢吃烂透透的番茄,所以很多时候迁就他。

      今天收成时,看到虫子,越看越怕,哈哈。
      还是煮熟吃比较好,生吃怕吃进很多虫子~
      有机耕种就是这样,有机会看到很多不同模样的小虫,还有大毛毛虫。=)

    • *
      谢谢约翰。现阶段,女儿年纪小,家庭是生活重心点。园艺耕种,一家大小能参于,很快乐~
      我的心愿是,不久的将来,能带着她一起参于志愿工作,把爱心散播出去。

  5. 大豐收呀!有心人的回報。
    看得我心花怒放,我就喜歡看長滿果實的植物,太有生氣!
    有耕耘有收穫最讓人滿足和雀喜
    吃得完這麼多番茄嗎還是我的疑問
    無論如何,還是特別開心見到燈籠金光澄澄滿樹高高掛。

    • *
      谢谢Jo!那天收成时,就想起了你!^^
      长满果实的植物,着实让人满心欢喜,我站在一旁欣赏了好久!心情好象在欣赏一幅艺术品,吃不吃也没关系啦,哈哈!
      是的,我们最近吃了太多番茄,正在想要大量煮番茄酱,然后装罐子冷冻起来。不然,就要和邻居分享了,柠檬就已经送了五六袋了!
      你那里的天气还很热吗?
      我前院的花儿枯歇了。。。
      还好,其它粉色的花儿在另一端又开花了。
      好像在轮流。。。。 =)

    • 谢谢扇语带来的鼓励!

      番茄已经收成了20公斤,再多十公斤就回本了!
      其余的都是bonus了。
      秋天要到了,天已转凉。
      愿新的季节,带给远方的你亮丽的心情!^^

  6. 蓝湖好多新鲜的番茄啊!真多不同形状的番茄。时间过的真是快,之前看到蓝湖女儿每天浇水,在辛苦照顾下不知不觉就这样结果了!我要吃!我要吃!拿几粒走!哈哈!

    • *
      别说几粒番茄,就送你一整篮子!
      也请你摘无花果,满树都是果实,跟你最近拍的那棵果树很像的哦~
      最近我有点像农夫,天天在赶昆虫,也追赶爱偷吃无花果的小松鼠!
      草莓。。。都没结果实,我怀疑是谁在偷吃。。。。

  7. 番茄真多!
    各式各樣的!

    看過一個報道說熟吃比生吃的營養價值來得高。
    不過,這Cherry tomato 還是生吃的可口。

    • *
      还有更多种类呢!
      都是heirloom tomatoes, 味道真的很棒。

      你说的没错,煮熟了的番茄,茄红素比较多,所以比生吃的营养价值高。所以,我是用大量的番茄来煮食,最近不知道喝了多少番茄浓汤。。。还好小孩还没抗议!

      樱桃番茄生吃最好,很甜美,比外面买的好吃多了。(好像在卖花赞花香~)
      明年想种一些绿菜叶,需要花一些时间研究,种植没想像中的简单,这几天还在跟虫儿们“开战”中。。。。

    • *
      谢谢,Eddie!
      你换了新头像咧,很好看。
      新环境,换个形象,很好!

      其实我没有无微不至的照顾,倒是有点儿懒洋洋,不然虫虫不会那么嚣张,呵呵。
      收成是不错,不过这几天虫患又来了,头痛。
      还是要打药了,是想尽量避免。。。

  8. 上次来蓝湖的家屋时,还是买泥土弄架子的,期待着番茄的成长。
    这一次来看的时候,就是红彤彤的番茄成熟收成时了。
    汗水的灌溉,到看到番茄的茁壮成长。虽然有时后,它们不小心的不安分(偷偷爬墙)。但还是感觉分外的欣慰啊。哈哈
    感觉好棒哦!

    • *
      时间过得很快,是吧?
      转眼又是另一个秋冬了,还好加州的冬天(听说)不怎么冷,呵呵。倒是没有雪景了。。。
      那些偷偷爬墙的家伙,都给我拉回来了。
      日本的那株还是最不听话,今天又再越墙了。。。头疼。
      种植领悟到一个新道理:
      不到最后一刻,不知道谁最厉害。
      美国品种,是表现最强的,但是这个星期忽然弱了下来。叶子最漂亮的,还是那个日本品种。

      。。。长气啦,难得你要和我谈番茄。哈哈!
      种植,有点苦,但是也很快乐!

  9. 豐收紅柿子。
    不妨以酒餅釀紅柿子酒
    甚至可以加溫後用梅粉梅肉醃製。
    食紅柿子最好加溫後才食,
    可以降寒性,增加番茄紅素,去毒。。。。

  10. 去買酒餅舂成粉狀,燙淨乾玻璃罐。
    先小蒸紅柿子,以增加其番茄紅素,放涼。
    現在玻璃罐底層舖一層酒餅粉,
    在鋪上一層蒸紅柿子,再鋪一層酒餅粉。
    封口一兩天,再開透氣,再封。。。。反複數次,
    方便氧化,避免氣體產生爆發。
    當沒氣體後,可以封收釀釀半年甚至十年。
    如果有發現菌,那是從酒餅生發出來,
    就以乾淨瓷匙攪攪。
    大約一個後就可以驗收成品。

    紅晶晶的紅柿子酒,
    可以珍藏待嫁女兒時成了《鳳酒》。

    祝福。

    • *
      读着你写的,唤起了我旅居在苏州的记忆。
      那是杨梅收获时节,一粒粒的杨梅红得发黑,味道清甜微酸,收成的气氛好热闹!
      农家人给了我们带来他们自己釀的杨梅酒,一打开瓶子,酒味好香!尝了几口,味道很浓郁,也很顺口。。。喝着喝着。。。真的感觉醉了!

      自己釀的酒,真的很有喜庆的感觉。
      感谢你的祝福
      读来温馨的呵。

  11. 寫給你,文字出現醉意濃濃!
    我會找機會來釀紅柿子酒。

    目前正在釀甜味的《櫻桃酒》。
    去看我在無敵鳩後院的留言。

    • *
      谢谢乐松!^^
      看了
      醉了
      也好几天忘了上来大红花
      呵呵~

      以前在Jo后院就听你说起釀樱桃酒
      觉得很新奇
      在想像着樱桃酒的味道。。。。。
      一定很香甜!

    • 一年前的文章被阅读,不能不说惊讶。
      常觉得文字和图片记录很有意思,重温这一篇,心情被一年前的喜悦重新充盈。感谢芳!

    • *
      哈哈!送给胡越吃好了,番茄种得不多,但品种挺特殊,今年又快要收成了。Amy 品种的很美丽,Black Cherry的像超大的葡萄,还有 “金太阳” 依然光芒四射。。。。满树火红,你形容得真好。
      这些番茄树,让我的日子也美丽,充满了活力!

      *
      噢,今天才看到FB的留言啊,谢谢胡越和芳!
      虾仁番茄炒蛋,健康又好吃。

      韩国女友送番茄哦! 想起我当初向农夫购买多株番茄幼苗时,他跟我说了一番极有趣的话。我还是不胡闹了,呵呵。

    • *
      谢谢蚂蚁。是啊,多吃番茄有益。我常煮番茄汤,很开胃。香甜的樱桃番茄当小吃,比吃饼干好。
      为何不敢生吃?是想到了毛毛虫吗?哈哈!

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